VARIEDADES:
Este vino fue elaborado en un 86% por la variedad Tempranillo y en un 14% por la variedad Graciano, lo cual hace conjugar la base fundamental varietal del Rioja (cepas de tempranillo), con las peculiaridades y bondades de la variedad Graciano.
Este hecho, sumado a la característica de viñas en propiedad por la familia Martínez, garantiza únicamente la óptima calidad de la uva que ha servido de base a su elaboración.
De las fincas de Los Trinos, Valdeparaiso y las Cañas de Arriba se han recogido 72.325 Kg. de uva, obteniéndose un rendimiento de 1,06 Kg./cepa.

VINIFICACIÓN:
Tuvo una duración de once días, teniendo como máximo de temperatura de proceso, los 29º C. La maceración con sus hollejos se alargó durante un total de veintinueve días, lo cual le confiere un potencial de color excepcional en el vino.
Durante los tres primeros días se realizaron dos remontados diarios con aireación, siendo en mismo número los quince días siguientes, pero sin aireación. Desde entonces y hasta final de proceso se realizó un suave remontado diario.
Se descubó en barricas, donde inició el proceso de fermentación maloláctica, reposando el vino con sus lías durante tres meses.

CRIANZA EN MADERA:
Se emplearon barricas nuevas de roble francés Allier de 225 l, de tostado medio, permaneciendo el caldo en su criadero durante 24 meses.

CRIANZA EN BOTELLA:
Siguiendo con la exclusividad del caldo, se procedió a su embotellado sirviéndose de materiales personalizados que acompañen a las propiedades del mismo.
La botella, propia y personal de este vino, presenta el escudo de la familia Martínez.
Para su cerrado, se sirvió de corcho seleccionado procedente de la Sierra de San Pedro, Badajoz.

NOTAS DE CATA:
Para una degustación más plena de la complejidad de aromas y sabores de un vino tan especial y único como es el Faustino de Autor, debe realizarse el descorche del mismo, media hora antes de su consumo. Una mejor oxigenación del mismo, confiere una mayor apreciación de su riqueza aromática y gustativa por lo cual debe ser servido, preferiblemente, en decantador.

- Color: Cereza intenso en el cuerpo de la copa y unos finos ribetes amarillos propios de la crianza en barrica en el borde de la misma, emanando estos tonos desde la intensidad de color conseguida inicialmente en el vino, consiguiendo con todo ello conjugar potencial y finura en su acabado.
- Aromas: Aromas complejos propios de maderas nuevas finas, con amplios matices de frutos rojos maduros y finos toques de vainilla. La nariz es larga y profunda, pudiéndose denotar la complejidad de aromas. En retroolfación se conjugan aun más si cabe esa complejidad de aromas, haciéndose más presentes y destacables los finos toques de vainilla frente a los de sotobosque.
- Boca: Con cuerpo, amplia, cálida y potente. Rica en matices, destacando su complejidad en su carnosidad y largura basada en frutos negros maduros con ligeros toques minerales y de untuosidad. Completa plenamente la apreciación de aromas existentes, confiriendo la redondez, elegancia y originalidad en la degustación para un vino de tan alta expresión como es el Faustino de Autor 1995.

Por motivos de volumen, este producto no se envolverá para regalo.