Caja de 6 botellas de vino de bonito color cereza, con intensidad media-alta y un fino ribete donde se aprecia la tendencia hacia los colores de la crianza. Impronta nasal fresca y balsámica, seguida por la aparición de finas notas de roble. Suaves tostados y notas dulces (caramelo toffe) seguidos de un especiado negro asimilado a maderas exóticas (clavo) y especiados (vainilla). La entrada en boca es cálida. Rico en sabor y persistente, gran equilibrio entre fruta-acidez-tanino y madera. Postgusto largo que llama a volver a beberlo.

FICHA TECNICA:

Variedad de uva: Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvignon.
Permanencia en depósito:2 Meses
Permanencia en botella:Resto
Tipos de Madera: Roble Francés :20 % ; Roble Americano : 80 %
Fecha de Envasado:Noviembre 2002
Tipo de Botella:Troncocónica
Capacidad:75 cl.
Grado alcohólico:13,5 % vol.
Azúcares R.:1,9
Acidez Total:4,9
SO2 TOTAL:70
Zona Geográfica "El Carche", Jumilla ( Murcia ) - España
Denominación de Origen: JUMILLA

MARIDAJE
Asados, Carnes Rojas y de Pluma